たまご酒(卵酒・玉子酒)(風邪のひき始め)

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たまご酒(卵酒・玉子酒)(風邪のひき始め)

風邪の引きはじめに、卵酒たまご酒)!

 

出来立ての熱い卵酒をカァーと飲んで身体が芯から温まったところで一気に寝る!
これが私の風邪の引きはじめの楽しみ・・・ではなくて、対処法です。

 

卵酒の作り方は色々とありますが、簡単な方法で!

 

<材料>
 ・日本酒  200cc
 ・卵   1個
 ・砂糖又は蜂蜜  大さじ2〜3(好みの量)

 

卵をかき混ぜて、砂糖又は蜂蜜を入れたカップに、お燗をした日本酒を注ぎいれます。
一気にお酒を入れると、固まりができてしまい口当たりが悪くなるので、少しずつ入れます。

 

卵は卵黄のみで作る方が、なめらかで濃厚な卵酒ができるので、黄身だけで作る家庭もあるようですが、卵白に含まれるリゾチームに身体の免疫力を高める働きがあるということなので、私は全卵で作っています。

 

好みでショウガの絞り汁(少々)を入れても!
生姜(ショウガ)効果で身体が温まるよ。

 


自然卵 純国産の安心・安全な親鶏。

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